Tartalomjegyzék január-február

A Hagyományos és Mai Magyar Konyha Magazin megjelenik minden hónap elején az újságárusoknál. Főszerkesztő: Pákozdi Judit szerkesztő: Járay Mari főmunkatárs: Hargitai György munkatársak: Eisenstock Ildikó, Sződy Macó.

Előfizethető Budapesten a HELP kerületi ügyfélszolgálati irodáinál, a hírlapkézbesítőknél, a Hírlap-előfizetési Irodában (HELIR) 1089 Budapest, Orczy tér 1., levélcím: HELIR 1900 Budapest, vidéken a postákon és a kézbesítőknél. Előfizetés külföldre: Batthyány Kultúr-Press Kft., 1014 Budapest, Szentháromság tér 6. Tel.: 00-36-1-201-8891. E-mail: batthyany@kultur-press.hu.

	Az evés gyönyörűsége Berda József születésének századik ünnepére
	Bálok és táncrendek
	Varázslófarsang Harry Potterrel
	Budapesti Operabál
	Füst nélkül finoman
	Terülj asztalkám 30 perc alatt Menüajánlatunk: Bakonyi pulykaragu galuskával, sajtos kivisaláta
	Miről beszélnek a borok címkéi?
	Szerelmetes bálintoló
	Alma te édes Máglyarakás Almaleves libamájjal Almával sült sonka Tésztában sült gyümölcsös szűzpecsenye
	Kritikus szemmel
	Önök küldték
	Bakakoszt a századelőn
	Lépésről lépésre kezdőknek
	2002. évi naptár
	Furfangok, fogások
	A lojális tojás Omlett, avagy tojáslepény alaprecept Gombával töltött rántott tojás Omlett finom füvekkel Paradicsomos omlett Amerikai sült tojás
	Rejtvény
	A stájer arany
	Adófizetéskor is gazdagon Tejszínes pulykaragu burgonyafészekben Egyszerű rakott burgonya Burgonya lapcsánka Burgonyareszli sült szalonnával Rákkal töltött burgonya Juhtúróval sült burgonya Sonkás burgonyafelfújt Burgonyacsók
	Mindenki velünk reggelizik
	Téli saláták
	Csak nevében dió Kókuszgolyó Kókuszcsiga Kókuszkocka