Domina Inn Fiesta **** Káldy Pince Éttermének
menüajánlata karácsonyi rendezvényre


I.

Hideg lazacos fogasterin balzsamozott zöldsalátán kaviáros remulád mártással

Citromos kacsaragu leves burgonyagombóccal

Mazsolás gesztenyével töltött pulyka rolád vörösboros meggyraguval, rösti burgonyával

Házi vegyes rétes fahéj öntettel


II.

Füstölt szűztekercs kacsamájjal töltve, Waldorf salátával és rózsaborsos barackraguval

Fogasfilé sonkás parajjal gratinírozva, zöldségszalmán, rizling mártással

Kemencében sült marhagerinc vörösboros erdeigomba-mártással, vajban párolt zöldségekkel
és mandulás krokettel

Gundel palacsinta


III.

Füstölt csülökkocsonya marinált zöldségekkel, házi savanyúsággal

Szegedi halászlé gyufatésztával

Ropogós libacomb gesztenyés lilakáposztával és májas törtburgonyával

Almával rakott mákos nudli borsodóval


A menü ára 5500 Ft / fő, minimum 25 fő részére készítjük.