Avokádókrém

Hozzávalók

2 db érett avokádó
2 csepp citromlé
2 főtt tojás sárgája
1 evőkanál tejszín
2 dkg vaj
reszelt szerecsendió
friss bazsalikom
friss petrelyezsem
csipetnyi fokhagyma

Az avokádókat félbevágjuk, belsejüket kikanalazzuk, pár csepp citromlét teszünk rá, hogy ne feketedjen meg. A vajat, tejszínt és a tojássárgákat habosra keverjük, majd hozzáadjuk az avokádót, végül a fűszereket. Sóval csínján bánjunk, mert elviszi a finom avokádóízt. Pirított barnakenyérre kenjük.