Oldalas alufóliában

Hozzávalók

1 kg oldalas
1 evőkanál olaj
só
őrölt bors
+ amilyen fűszer még eszedbe jut (szerintem jó a mustáros, a majorannás vagy a görög fűszerkeverékes)

A befűszerezett oldalast az olajban barnára sütjük. Ha kész, kiemeljük, és dupla réteg alufóliába csomagoljuk. A sütőben közepes lángon 1 órát sütjük. Igazából nem kell nagyon foglalkozni vele. Tálalás előtt szeletelhetjük, de a fóliában maradt lével mindenképp öntözzük meg.